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3 月 27 日，国度卫生健康委会同国度市集监督处置总局发布了 50 项食物安宇宙度尺度和 9 项尺度修改单，针对此前容易误导公众的"零添加"标签，新版预包装食物标签通则引申后，预包装食物不允许再使用"不添加""零添加"等用语。
这些尺度主要聚焦民生温雅和产业发展需求，尺度之间相互衔尾，协同管控食物安全风险，具有很强的针对性和系统性，相配引东谈主关注和期待。
"不添加""零添加"是破钞者耳熏目染、司空见惯的告白用语，也被时时列入食物标签之中，由此带动的注见解和购买力不可小觑。但是，此种用语并不准确，以致带有误导性。联系众人指出，有的饮料标签上写了"不添加蔗糖"，毫不就是产物中不含有糖，这种说法容易误导公众。
"零添加"制造的幻象和误区，坑了破钞者，也让食物添加剂背上黑锅。宇宙政协委员、中国食物科学本事学会理事长孙宝国屡次发声，品评这种容颜，提倡"莫得食物添加剂，就莫安妥代食物"。
2020 年 7 月，市集监管总局发布 《食物标记监督处置方针 （征求意见稿）》，明确了 10 种食物标记不得标注的内容，包括"不添加""零添加"等。
但是，濒临品评和新条目，一些厂商不为所动，已经热衷于簸弄"不添加""零添加"的噱头，媒体报谈也聚焦过食物"零添加"标注泛滥的容颜。近日，"千和 0 "酱油堕入商标争议，也让东谈主看到了一些厂家暗蹭"零添加"热门的意志。
明明莫得科学依据，也不合适实质情况，一些厂商何故乐此不疲、分秒必争地鼓舞"零添加"话术营销呢？
这主淌若因为这么的另类宣传，不错为厂商带来腾贵的利润。2023 年 6 月，新华网报谈，《中国破钞者食物添加剂通晓拜谒》袒露，破钞者对食物添加剂存在四大污蔑，其中，有 62% 的破钞者以为"遥重大量摄入食物添加剂无益健康"。在降低食物添加剂、盲目追求"零添加""纯当然"的俗例中，厂商既能通过售卖"不添加""零添加"食物大赚一笔，还能得到不少破钞者的好感，诚然"进退维谷"了。
食物添加剂必须轨范使用，在这个问题上，既不可走所谓"不添加""零添加"的极点，也不可走信奉"科技与狠活"、糜掷食物添加剂的极点。
在更新国度尺度，对"不添加""零添加"说"不"的同期，加强监管，挫折食物添加剂糜掷容颜，保护破钞者身心健康，成为政府部门必须负起的包袱。2024 年 10 月，上海浦东市集监管局败露过两起超界限使用、超限量使用食物添加剂的案例。此类"亮剑"行动，多多益善。
行为破钞者，也当加强学问储备，露出厚实食物添加剂的作用和使用问题，阻隔被谬论带歪。唯有这么，"不添加""零添加"才会信得过失去活命泥土。
当代快报 / 当代 + 首席挑剔员 戴之深
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